いつも日本料理ひら井をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

このたび、当店代表の平井良樹が
「全国料理業生活衛生同業組合連合会（全料連）」
の新会長に就任いたしましたことを、ここにご報告申し上げます。

6月10日付の新聞各紙にも取り上げていただきましたが、
今後は日本料理の伝統を大切にしながらも、
より多くの皆様にその魅力を伝えるため
「エンタメ性」や「デジタル化」を取り入れた新たな挑戦にも
積極的に取り組んでまいります。

記事内では、若い世代へのアプローチや、
観光と連携した地域活性化の展望など、今後の展望についても語られております。
岐阜の地で長年培ってきた技と心を全国に広げるべく、
さらなる精進を重ねてまいります。

これからも、ひら井は一皿一皿に真心を込め、
皆さまにとって特別なひとときをご提供できるよう努めてまいりますので、
引き続きのご支援を賜りますようお願い申し上げます。