いつもありがとうございます。

日本料理ひら井でございます。

このたび、国際レストラン協会にて「これからの日本料理」について講演させていただく機会がございました。

食事にエンターテイメント性が求められるようになってきた昨今のなかで日本料理というジャンルはお酒とお料理とのマッチングや合わせた時の楽しみ方をさらに提案できると考えております。

例えばワイン。
温度やグラスによって香り方、飲み口が大きく変わることはお分かりいただけるかと存じますが、日本酒でも同じことが言えるのではないか。
猪口ではなくグラスで。等、日本酒の香りや温度、飲み口を感じてもらえることを提案することが日本料理店としてのエンターテイメント性、独自性になる。

日本料理ひら井ではそんなお酒の愉しみ方をご提案できる料理店としてさらに邁進してまいります。
ぜひご来店の際にはお声掛けくださいませ。
※大人数のご宴会の場合ご対応出来かねる場合もございます。あらかじめご了承ください。

岐阜県岐阜市にある「日本料理 ひら井(ひらい)」。
長良川や、岐阜を一望できる金華山、
その頂上に立つ岐阜城、昔ながらの趣きある街並みなど、
豊かな自然と歴史に囲まれています。

明治6年に創業以来、滋味溢れる美濃のお料理を提供し、
全てのお客様に心地良くお過ごしいただきたいという想いのもと、
一期一会のおもてなしにも配慮しております。
お食い初めや還暦のお祝い、喜寿・米寿と言ったご家族のお祝いのお席から結婚記念日のディナーなどにもご利用いただけます。
繊細な職人の技を感じる「ひら井」の日本料理を、心ゆくまでご堪能ください。

いつもありがとうございます。

日本料理ひら井でございます。

8月9月の定休日をお知らせいたします。

8月

9日㈮　16日㈮　20日㈫　26日㈪～29日㈭

9月

2日㈪　9日㈪　21日㈯　24日㈫　29日㈰　30日㈪

何卒よろしくお願いいたします。

いつもありがとうございます。

日本料理ひら井でございます。

6月7月の定休日をお知らせいたします。

6月

3日(月)　13日(木)　19日(水)　24日(月)

7月

1日(月)　8日(月)　16日(火)　22日(月)　29日(月)

何卒よろしくお願いいたします。

いつもありがとうございます。

日本料理ひら井でございます。

5月のお休み

5月9日（木）・13日（月）・14日（火）・15日（水）・16日（木）・20日（月）・27日（月）

岐阜県岐阜市にある「日本料理 ひら井(ひらい)」。
長良川や、岐阜を一望できる金華山、
その頂上に立つ岐阜城、昔ながらの趣きある街並みなど、
豊かな自然と歴史に囲まれています。

明治6年に創業以来、滋味溢れる美濃のお料理を提供し、
全てのお客様に心地良くお過ごしいただきたいという想いのもと、
一期一会のおもてなしにも配慮しております。
お食い初めや還暦のお祝い、喜寿・米寿と言ったご家族のお祝いのお席から結婚記念日のディナーなどにもご利用いただけます。
繊細な職人の技を感じる「ひら井」の日本料理を、心ゆくまでご堪能ください。

いつもありがとうございます。

日本料理ひら井でございます。

4月のお休み
1日、8日、15日、22日、30日

5月のお休み
7日、13日、14日、15日、16日、20日、27日

岐阜県岐阜市にある「日本料理 ひら井(ひらい)」。
長良川や、岐阜を一望できる金華山、
その頂上に立つ岐阜城、昔ながらの趣きある街並みなど、
豊かな自然と歴史に囲まれています。

明治6年に創業以来、滋味溢れる美濃のお料理を提供し、
全てのお客様に心地良くお過ごしいただきたいという想いのもと、
一期一会のおもてなしにも配慮しております。
お食い初めや還暦のお祝い、喜寿・米寿と言ったご家族のお祝いのお席から結婚記念日のディナーなどにもご利用いただけます。
繊細な職人の技を感じる「ひら井」の日本料理を、心ゆくまでご堪能ください。

いつもありがとうございます。

日本料理ひら井でございます。

2月のお休み
12日、18日、27日

3月のお休み
5日、13日、18日、19日、29日
4月1日もお休みをいただきます。

岐阜県岐阜市にある「日本料理 ひら井(ひらい)」。
長良川や、岐阜を一望できる金華山、
その頂上に立つ岐阜城、昔ながらの趣きある街並みなど、
豊かな自然と歴史に囲まれています。

明治6年に創業以来、滋味溢れる美濃のお料理を提供し、
全てのお客様に心地良くお過ごしいただきたいという想いのもと、
一期一会のおもてなしにも配慮しております。
お食い初めや還暦のお祝い、喜寿・米寿と言ったご家族のお祝いのお席から結婚記念日のディナーなどにもご利用いただけます。
繊細な職人の技を感じる「ひら井」の日本料理を、心ゆくまでご堪能ください。

いつもありがとうございます。

日本料理ひら井でございます。

2018年12月19日
地域経済活性化シンポジウムに事例紹介という形で参加させていただきます。

岐阜県岐阜市にある「日本料理 ひら井(ひらい)」。
長良川や、岐阜を一望できる金華山、
その頂上に立つ岐阜城、昔ながらの趣きある街並みなど、
豊かな自然と歴史に囲まれています。

明治6年に創業以来、滋味溢れる美濃のお料理を提供し、
全てのお客様に心地良くお過ごしいただきたいという想いのもと、
一期一会のおもてなしにも配慮しております。
お食い初めや還暦のお祝い、喜寿・米寿と言ったご家族のお祝いのお席から結婚記念日のディナーなどにもご利用いただけます。
繊細な職人の技を感じる「ひら井」の日本料理を、心ゆくまでご堪能ください。

いつもありがとうございます。

日本料理ひら井でございます。

・年末年始の営業日のお知らせ

年内は12月29日まで営業

12月30日〜1月2日はお休みいただきます。

年始は1月3日から営業いたします。

岐阜県岐阜市にある「日本料理 ひら井(ひらい)」。
長良川や、岐阜を一望できる金華山、
その頂上に立つ岐阜城、昔ながらの趣きある街並みなど、
豊かな自然と歴史に囲まれています。

明治6年に創業以来、滋味溢れる美濃のお料理を提供し、
全てのお客様に心地良くお過ごしいただきたいという想いのもと、
一期一会のおもてなしにも配慮しております。
お食い初めや還暦のお祝い、喜寿・米寿と言ったご家族のお祝いのお席から結婚記念日のディナーなどにもご利用いただけます。
繊細な職人の技を感じる「ひら井」の日本料理を、心ゆくまでご堪能ください。

いつもありがとうございます。

日本料理ひら井でございます。

9月20日　9月25日

10月1日　10月9日　10月22・23・24日

11月5日

上記期間、お休みを頂戴いたします。

何卒よろしくお願いいたします。