2月のお休みのご案内

いつもありがとうございます。
岐阜市 日本料理ひら井 でございます。
2月の休日をお知らせいたします。
3日㈪、13日㈭、17日㈪、25日㈫ お休みいたします。

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岐阜県岐阜市にある「日本料理 ひら井(ひらい)」。
長良川や、岐阜を一望できる金華山、
その頂上に立つ岐阜城、昔ながらの趣きある街並みなど、
豊かな自然と歴史に囲まれています。
明治6年に創業以来、滋味溢れる美濃のお料理を提供し、
全てのお客様に心地良くお過ごしいただきたいという想いのもと、
一期一会のおもてなしにも配慮しております。
お食い初めや還暦のお祝い、喜寿・米寿と言ったご家族のお祝いのお席から結婚記念日のディナーなどにもご利用いただけます。
繊細な職人の技を感じる「ひら井」の日本料理を、心ゆくまでご堪能ください。
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ひら井公式HPはこちら
https://www.hirai-gifu.com/

観光業者様はこちらを御覧ください。
日本文化体験プロジェクトを実施いたしております。
→https://www.hirai-gifu.com/tourist.html

ひら井名古屋はこちら
https://www.hirai-nagoya.com/

姉妹店 吉照庵はこちら
https://www.kisshouan-gifu.com/

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1月のお休みのご案内

いつもありがとうございます。
岐阜市 日本料理ひら井 でございます。
1月の休日をお知らせいたします。
1日(元日)、2日㈭、8日㈬、22日㈬、30日㈭ お休みいたします。

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岐阜県岐阜市にある「日本料理 ひら井(ひらい)」。
長良川や、岐阜を一望できる金華山、
その頂上に立つ岐阜城、昔ながらの趣きある街並みなど、
豊かな自然と歴史に囲まれています。
明治6年に創業以来、滋味溢れる美濃のお料理を提供し、
全てのお客様に心地良くお過ごしいただきたいという想いのもと、
一期一会のおもてなしにも配慮しております。
お食い初めや還暦のお祝い、喜寿・米寿と言ったご家族のお祝いのお席から結婚記念日のディナーなどにもご利用いただけます。
繊細な職人の技を感じる「ひら井」の日本料理を、心ゆくまでご堪能ください。
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公式HPはこちら
→https://www.hirai-gifu.com/

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日本文化体験プロジェクトを実施いたしております。
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ひら井の子持ち鮎昆布巻・子持ち鮎赤煮が受賞頂きました。

いつもありがとうございます。

岐阜市 日本料理ひら井 でございます。

弊社にて製造販売しております以下商品が様々な賞を受賞させていただく運びとなりました。

 

「子持ち鮎昆布巻」

岐阜県推奨観光連盟令和元年度推奨観光土産品審査会において、一般社団法人日本観光振興協会中部支部長賞を受賞いたしました。

 

「天然子持ち鮎昆布巻・赤煮」

 

「天然子持ち鮎昆布巻・赤煮」が大河ドラマ「麒麟がくる」岐阜実行委員会主催の地産地消推進飲食メニュー「戦国ぎふ~ど」に認定されました。

 

 

「天然子持ち鮎昆布巻・赤煮」が「飛騨美濃すぐれもの」に認定されました。

 

 

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岐阜県岐阜市にある「日本料理 ひら井(ひらい)」。
長良川や、岐阜を一望できる金華山、
その頂上に立つ岐阜城、昔ながらの趣きある街並みなど、
豊かな自然と歴史に囲まれています。

明治6年に創業以来、滋味溢れる美濃のお料理を提供し、
全てのお客様に心地良くお過ごしいただきたいという想いのもと、
一期一会のおもてなしにも配慮しております。
お食い初めや還暦のお祝い、喜寿・米寿と言ったご家族のお祝いのお席から結婚記念日のディナーなどにもご利用いただけます。
繊細な職人の技を感じる「ひら井」の日本料理を、心ゆくまでご堪能ください。

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岐阜放送「美の精華」に当店平井が出演しております。

いつもありがとうございます。

岐阜市の日本料理ひら井でございます。

現在岐阜放送で放送中の「美の精華」に当店総料理長平井が聞き手として出演中です。

第28回 料理人 かわらや 堀謙一

第29回 料理人 洲さき 谷口重信

第30回 パン職人 トランブルー 成瀬正

第31回 パティシエ 所浩史

第32回 料理人 ラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール 浅川幸比古

第33回予定 柳家

第34回予定 ダ・アチュ

ぜひご覧ください。

 

年末年始お休みのご案内

いつもありがとうございます。

岐阜市 日本料理ひら井 でございます。

12月は

2日㈪ お休みいたします。その他ご予約の状況によりお休みを頂くこともあります。

年末年始は12月30日㈪、31日㈫、1月1日㈬、1月2日㈭はおやすみいただきます。

詳しくは店舗までお問い合わせください。

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岐阜県岐阜市にある「日本料理 ひら井(ひらい)」。
長良川や、岐阜を一望できる金華山、
その頂上に立つ岐阜城、昔ながらの趣きある街並みなど、
豊かな自然と歴史に囲まれています。

明治6年に創業以来、滋味溢れる美濃のお料理を提供し、
全てのお客様に心地良くお過ごしいただきたいという想いのもと、
一期一会のおもてなしにも配慮しております。
お食い初めや還暦のお祝い、喜寿・米寿と言ったご家族のお祝いのお席から結婚記念日のディナーなどにもご利用いただけます。
繊細な職人の技を感じる「ひら井」の日本料理を、心ゆくまでご堪能ください。

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岐阜市伊奈波神社でお宮参り・七五三のお食事は「日本料理ひら井」へ

いつもありがとうございます。

岐阜市 日本料理ひら井 でございます。

岐阜市でお宮参り・七五三をご検討の皆様は由緒ある伊奈波神社での参拝をご検討される方も多いかと存じます。

美濃国・岐阜で古くから続く伝統行事岐阜市にある伊奈波神社は、五十瓊敷入彦命(イニシキイリヒコノミコト)を主祭神とし、金神社の祭神は金大神(コガネノオオカミ)を主祭神に、渟熨斗姫命(ヌノシヒメノミコト)を祀ります。
その間に生まれた子が橿森神社の主祭神である市隼雄命(イチハヤオノミコト)といわれています。
これらの神社が親子関係であることから、江戸時代、この三つの神社を歩いてまいることで、家族の絆がうまれ、その家族がそろって幸せになれたと言われております。その為、近年では、「夫婦円満」、「家内安全」、「子宝」のお参りとして知られるようになりました。

やはり週末ともなりますと参拝のために駐車場をお待ちになる皆様が列を作っておられるのをよく拝見いたします。

お近くに駐車場も少ない旧街道沿いでございますので、ご不便を感じていらっしゃる方も多くいらっしゃるかと思います。

 

伊奈波神社まで徒歩5分ほどの当店「日本料理ひら井」でのお食事をご予約いただいているお客様には無料で駐車場をご提供いたしております。

 

お祝いの席を彩るお食事で皆様のはれの日、お祝いの席をお祝いできることを楽しみにお待ちしております。

当店から伊奈波神社へのVRマップをご利用くださいませ。

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岐阜県岐阜市にある「日本料理 ひら井(ひらい)」。
長良川や、岐阜を一望できる金華山、
その頂上に立つ岐阜城、昔ながらの趣きある街並みなど、
豊かな自然と歴史に囲まれています。

明治6年に創業以来、滋味溢れる美濃のお料理を提供し、
全てのお客様に心地良くお過ごしいただきたいという想いのもと、
一期一会のおもてなしにも配慮しております。
お食い初めや還暦のお祝い、喜寿・米寿と言ったご家族のお祝いのお席から結婚記念日のディナーなどにもご利用いただけます。
繊細な職人の技を感じる「ひら井」の日本料理を、心ゆくまでご堪能ください。

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岐阜市食品衛生協会 会長を拝任致しました。

いつもありがとうございます。

岐阜市 日本料理ひら井 でございます。

当店総料理長 平井良樹が岐阜市食品衛生協会会長を拝任いたしました。

岐阜市の飲食店並びに食品製造の現場での更なる食品衛生の向上発展を図るため邁進してまいります。

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岐阜県岐阜市にある「日本料理 ひら井(ひらい)」。
長良川や、岐阜を一望できる金華山、
その頂上に立つ岐阜城、昔ながらの趣きある街並みなど、
豊かな自然と歴史に囲まれています。

明治6年に創業以来、滋味溢れる美濃のお料理を提供し、
全てのお客様に心地良くお過ごしいただきたいという想いのもと、
一期一会のおもてなしにも配慮しております。
お食い初めや還暦のお祝い、喜寿・米寿と言ったご家族のお祝いのお席から結婚記念日のディナーなどにもご利用いただけます。
繊細な職人の技を感じる「ひら井」の日本料理を、心ゆくまでご堪能ください。

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岐阜市2019年度 和食学校給食への参加

いつもありがとうございます。

岐阜市 日本料理ひら井 でございます。

当店は今年も岐阜市主催の和食給食へ参加させて頂く運びとなりました。
また。学生の皆さんに1時間の講演もさせて頂きました。
和食給食の目的は以下です。
岐阜市の子どもたちに対し、「和食」の伝統・文化を継承するためには、学校給食を活用することが有効であると考え、岐阜市で活躍する和食料理人にご協力をいただき、本事業を以下の内容にて実施いたします。
1 和食料理人・栄養教諭・生徒等が協力して給食献立を開発
2 和食料理人が給食室に入り、調理員への給食調理指導及び給食調理を行う
3 和食料理人が児童生徒と給食を実食し交流を行う
4 和食料理人が児童生徒に対し和食に関する食育講話を行う
本年は岐阜清流中学校へお邪魔させていただきました。
皆さんには和食のすばらしさを少しでもお伝えしていければ幸いです。
調理の様子
鮎を揚げています。
この様に岐阜名物の鮎などを使用した学校給食を皆さんに食べて頂きました。
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ジェイアール名古屋タカシマヤ内ワインショップにて講演いたしました

いつもありがとうございます。

日本料理ひら井でございます。

2019年9月29日ジェイアール名古屋タカシマヤ内ワインショップにてワインについて講演を行う機会を頂きました。

日本料理ひら井におきましても、厳選したワインも取り揃えております。

ぜひ日本料理とワインのマリアージュもお楽しみください。

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岐阜県岐阜市にある「日本料理 ひら井(ひらい)」。
長良川や、岐阜を一望できる金華山、
その頂上に立つ岐阜城、昔ながらの趣きある街並みなど、
豊かな自然と歴史に囲まれています。

明治6年に創業以来、滋味溢れる美濃のお料理を提供し、
全てのお客様に心地良くお過ごしいただきたいという想いのもと、
一期一会のおもてなしにも配慮しております。
お食い初めや還暦のお祝い、喜寿・米寿と言ったご家族のお祝いのお席から結婚記念日のディナーなどにもご利用いただけます。
繊細な職人の技を感じる「ひら井」の日本料理を、心ゆくまでご堪能ください。

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11月のお休みのご案内

いつもありがとうございます。

日本料理ひら井でございます。

11月の定休日をお知らせいたします。

5日㈫、19日㈫、26日㈫、12/2㈪

 

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岐阜県岐阜市にある「日本料理 ひら井(ひらい)」。
長良川や、岐阜を一望できる金華山、
その頂上に立つ岐阜城、昔ながらの趣きある街並みなど、
豊かな自然と歴史に囲まれています。

明治6年に創業以来、滋味溢れる美濃のお料理を提供し、
全てのお客様に心地良くお過ごしいただきたいという想いのもと、
一期一会のおもてなしにも配慮しております。
お食い初めや還暦のお祝い、喜寿・米寿と言ったご家族のお祝いのお席から結婚記念日のディナーなどにもご利用いただけます。
繊細な職人の技を感じる「ひら井」の日本料理を、心ゆくまでご堪能ください。

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